Comment faire un tonneau en bois avec vos propres mains

Le métier de tonnelier est l’un des plus difficiles. Il sera donc difficile de répondre à la question de savoir comment fabriquer un tonneau de vos propres mains. Il s’agit d’un processus très fastidieux, qui requiert un niveau professionnel décent de la part de l’entrepreneur et la présence d’un grand nombre d’outils pour la transformation du bois.

Types de fûts à cette fin et bois pour leur fabrication

Avant de vous intéresser à la fabrication d'un baril, vous devez décider de quoi vous avez besoin. Le choix du matériau et le procédé de fabrication en dépendent. Ce type d’emballage est fabriqué aux fins suivantes:

  1. Pour la fermentation, le vieillissement et le stockage des spiritueux, du vin et de la bière;
  2. Pour la préparation et le stockage des cornichons;
  3. Pour le stockage de produits secs;
  4. Pour stocker le miel, etc.

Les fûts pour boissons ont deux fonds et un trou pour insérer des robinets. Le même type de conteneur, mais sans ouverture, était auparavant utilisé pour le stockage à long terme de certains produits (par exemple, le bœuf salé).

Fût de chêne en bois

Pour les autres usages, les barils avec un fond suffisent - ils sont aussi appelés cuves. De là-haut, ils sont recouverts d'un couvercle ou d'un cercle d'oppression. Fabriquer ces pièces est beaucoup plus facile que le fond. Vous pouvez fabriquer un tonneau en bois à partir d'essences de bois telles que:

  1. Le chêne;
  2. Cendre;
  3. Cerise
  4. le tilleul;
  5. aulne et autres.

Le bois des trois premières espèces est le plus polyvalent. Il convient également aux conteneurs pour n'importe quel usage. Cependant, le fût de chêne est reconnu comme le «champion», ce qui, étant fort, fiable et durable, fournit les conditions idéales pour stocker les aliments.

Les produits à base de chêne ont des propriétés antiseptiques, sécrètent des tanins dans les boissons alcoolisées, améliorent leur goût et résistent facilement aux effets de la saumure lors de la préparation de saumures. La cendre et la cerise sont les premiers "substituts" du bois de chêne. Ils ont des propriétés similaires mais plus faibles. Par conséquent, nous examinerons comment fabriquer un fût de chêne de nos propres mains. La fabrication de conteneurs à partir d'autres types de bois, tels que le tilleul, ne présente pas de différences fondamentales, à l'exception des nuances de finition.

Fût de chêne pour le miel

Règles pour l'achat de matériel pour fûts

Avant de commencer à fabriquer vous-même un tonneau en bois, vous devez préparer du matériel de haute qualité. Le bois doit être mûr, sain, ne pas avoir de défauts (nœuds, couche croisée)

Base de tonneau en bois

Le meilleur moment pour préparer le matériau est la fin de l'automne ou l'hiver, lorsque l'humidité naturelle du bois est minimale.

Il est peu probable que vous respectiez toutes les exigences. Par exemple, pour fabriquer des dalles de tonneaux de vin et de brandy de la catégorie de la plus haute qualité, le processus de séchage et de vieillissement du bois prend 6 à 8 ans. Cependant, si vous souhaitez uniquement fabriquer un tonneau, respectez les règles suivantes:

  1. Avant le séchage, les blocs de grumes sont scindés en ébauches de l’épaisseur souhaitée;
  2. Le séchage est effectué dans un endroit à l'abri de la lumière directe du soleil - sous un auvent, dans une grange, etc.
  3. Le temps de séchage dépend de nombreux facteurs et peut durer de 1 à 3 mois.
  4. l'humidité résiduelle du bois avant le traitement devrait être d'environ 25%.

L'accélération du processus de séchage à l'air chaud et par d'autres méthodes entraîne généralement une détérioration de la qualité du bois et de ses propriétés dans le produit fini. Des conseils sur la fabrication d'un fût en bois de vos propres mains tiennent également compte de la nécessité de faire tremper les rivets traités avant d'assembler le produit. En conséquence, l'humidité résiduelle du bois devrait être de 17-20%.

Fabriquer des rivets et des outils pour cela

Pour ceux qui veulent fabriquer eux-mêmes le fût de chêne, le plus difficile sera la production de rivets. Le processus de marquage et de fractionnement des grumes est clairement présenté dans la figure suivante.

Achat de matériaux pour un tonneau en bois

En conséquence, vous obtiendrez des ébauches de section conique, à partir desquelles un rivetage est effectué après séchage. Cette pièce ayant une forme compliquée, sa fabrication impose de grandes exigences à l'habileté de l'interprète. Les dimensions principales du canon et de ses éléments, en fonction du volume, sont les suivantes:

Ce tableau vous aidera à comprendre comment fabriquer un tonneau et la figure vous aidera à déterminer comment donner aux rivets la forme souhaitée.

Instrument

et quels outils vous avez besoin pour cela. La courbure des côtés doit donner au corps une conicité d'environ 8 °, de sorte que le produit reçoive une résistance aux charges venant de l'extérieur et de l'intérieur. Pour traiter les surfaces des rivets, utilisez une raboteuse, une dégauchisseuse, un sherbel, une charrue et d'autres outils de ce groupe. Dans ce cas, la surface externe de la pièce doit avoir une forme légèrement convexe et la forme interne - concave.

Capacité du baril, l

Hauteur mm

Diamètre au centre, mm

Diamètre sur les bords, mm

Largeur de rivet, mm

Epaisseur de rivet, mm

L'épaisseur des fonds, mm

15

345

295

262

40-90

14

16

25

420

340

300

40-90

14

16

50

535

420

370

40-90

17

19

100

670

515

450

40-100

18

19

120

770

525

460

40-100

18

19

La précision et la qualité de la planification sont régulièrement contrôlées par des modèles. Pour calculer le nombre de rivets, la plus grande circonférence (au centre du fût) doit être divisée par la largeur des flans. De cette manière, vous déterminez également la taille exacte et uniforme de la pièce. Le processus de fabrication des rivets peut être vu dans la vidéo.

Après cela, la réponse à la question de savoir comment fabriquer un fût de chêne de vos propres mains deviendra plus claire, car vous devrez faire face à la tâche la plus difficile.

Faire des boucliers inférieurs et des outils pour cela

Pour la fabrication des écrans inférieurs, on utilise 4 à 6 panneaux, reliés entre eux par des montants en bois ou en acier inoxydable. Des dessins, ou plus précisément des instructions de ce processus sont donnés ici.

Instructions pour la fabrication du fond d'un tonneau en bois

, mais nous nous limiterons tout d’abord au raccordement des plaques, les opérations restantes étant effectuées en tenant compte des dimensions du corps du fût assemblé. Nous devrons effectuer les actions suivantes:

  1. dessinez un cercle sur le bouclier: son diamètre doit correspondre à la taille du fond du canon, auquel est ajouté le double de la profondeur de la rainure du matin (6 mm);
  2. limer le long du contour à l'aide d'une scie à métaux ou d'une scie circulaire;
  3. chanfreiner toute la circonférence de sorte que le fond s'insère dans la rainure rainurée.

De la même manière (ajustée pour un diamètre plus grand ou plus petit), un couvercle et un cercle pour oppression sont créés. Si vous avez l’intention de fabriquer vous-même un tonneau à boissons comportant deux fonds, rappelez-vous que ces produits sont fabriqués selon des mesures individuelles pour le haut et le bas. Vous ne verrez le résultat de vos efforts qu’après avoir rassemblé tous les détails dans un tout. L'assemblage d'un fût est l'étape la plus agréable de sa fabrication. À propos de la façon dont ce processus est effectué, nous allons décrire ci-dessous.

Procédure d'assemblage du canon

Les informations suivantes sur la fabrication d'un baril seront des recommandations pour son assemblage. Pour cela, en plus des pièces en bois, vous aurez besoin de cerceaux en métal - assemblage et permanents. Le premier d'entre eux sert à définir et à réparer le squelette complet. Les cerceaux permanents sont divisés en matinées et cervicales (ombilical). Ils fournissent le serrage des portées. Pour fabriquer un tonneau en bois à partir d'un jeu de pièces existant, vous devez effectuer les opérations suivantes:

Assemblage d'un fût de chêne en bois
  1. à l'aide de pinces sur le cerceau d'assemblage, fixez deux et de préférence trois rivets;
  2. Remplissez l'espace entre eux avec les détails restants;
  3. mettre un cerceau du côté fixe;
  4. Faites cuire à la vapeur le côté libre du squelette et serrez les rivets à l'aide d'un collier (étranglement), puis placez un cerceau matinal et autour du cou de ce côté du squelette;
  5. sur le côté du cerceau d’assemblage, découpez une rainure de carillon pour installer le fond;
  6. Couper et traiter le premier fond, puis le mettre en place;
  7. Du même côté pour établir un cerceau de gueule, qui fixe finalement le fond;
  8. Pour finir les surfaces intérieures et extérieures du canon;
  9. Effectuer le durcissement (cuisson) de l'intérieur;
  10. Répétez l'opération d'installation du fond sur le côté opposé.

La phase initiale de montage est visible dans la vidéo

.

Une autre vidéo

donnera une idée des opérations ultérieures. Cependant, dans ce cas, vous devez prendre en compte le fait que des professionnels travaillent ici, qu'ils possèdent leurs propres méthodes et effectuent de nombreuses actions automatiquement. Tout ne fonctionnera peut-être pas du premier coup, mais vous apprendrez certainement à fabriquer vous-même un fût de chêne.

Pour les barils d'une capacité allant jusqu'à 50 litres, quatre cerceaux sont utilisés; pour les plus grands récipients, leur nombre est porté à six. Ils sont fabriqués à partir de bandes d'acier d'une largeur de 30 à 50 mm et d'une épaisseur de 1,5 à 2 mm. Le diamètre du cerceau est déterminé en mesurant l'emplacement de son installation sur le corps du produit. A la valeur résultante, ajoutez une double bande passante. Il est nécessaire de relier la bande à la bague à l’aide de rivets en fil d’acier forgé de section 4-5 mm.

Lorsque vous répondez à la question de savoir comment fabriquer un tonneau, il est nécessaire de mentionner qu’un bord à l’intérieur du cerceau nécessite un évasement. Cela lui donne le cône nécessaire pour s’ajuster parfaitement aux rivets du squelette lors de l’enfilage et de la contraction. La rainure du matin est découpée à l’aide d’un outil spécial, appelé carillon d’argot professionnel. La procédure est un peu similaire à l'ouverture d'une boîte de conserve.

Dans l'article sur la fabrication d'un fût, il est impossible de ne pas mentionner le durcissement du produit. Le plus souvent, cela se fait en tirant. Cela augmente la résistance du bois à l'humidité, aux acides organiques et à d'autres influences. Il est très pratique de graver l’étui sans fond à l’aide d’un brûleur à foyer portable.

Tirer un tonneau en bois de l'intérieur

. La finition des surfaces, le perçage des trous pour les grues (hacheurs) se font avant le tir.

Vérification du fût et préparation avant utilisation

Notre conseil sur la fabrication d'un tonneau en bois de vos propres mains est complété par des informations sur la manière de vérifier son étanchéité et de préparer le produit pour une utilisation. Pour rechercher des fuites, le baril est rempli d'eau. S'il y a encore une fuite moins d'une heure après le remplissage, vous devrez prendre des mesures pour le sceller. Pour ce faire, il existe une méthode éprouvée de «grand-père» utilisant des quenouilles, également appelée tonnelle. Ils calfeutrent les endroits de fuites. Une autre méthode de scellement consiste à cirer avec de la cire naturelle.

Chaque maître a ses propres réponses à la question de savoir comment fabriquer un tonneau et de nombreux secrets professionnels, pour la divulgation desquels je devrais rédiger une monographie complète. Par conséquent, vous devrez plus d'une fois faire appel à des experts pour vous aider dans une variété de nuances du processus de fabrication du fût. À propos, le héros littéraire Robinson Crusoé n’a jamais été capable de s’acquitter de cette tâche. Lorsque vous obtenez l'étanchéité du produit, il ne reste plus qu'à préparer le fût pour son utilisation.

Pour répondre à la question de savoir comment faire un fût de chêne, vous devriez également donner des recommandations pour le faire tremper. Le plus souvent, cela se fait avec de l'eau ordinaire. La procédure prend jusqu'à 10 jours avec un changement de liquide tous les deux à trois jours. Toutefois, pour les fûts destinés à des boissons fortes, le trempage dure de un à six mois avec l’utilisation de liquides contenant de l’alcool, titrant 18-55%. Dans cet article, nous avons essayé de répondre aux questions de base concernant la fabrication d'un baril. Nous espérons que vous trouverez ces informations utiles.

Regarde la vidéo: MADE IN FRANCE : En Charente, ça roule pour la tonnellerie (Janvier 2020).

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